HACIA RUTAS SALVAJES: Una dieta sana para el planeta

martes, 27 de mayo de 2008

La mayoría de la gente no lo sabe, pero nuestro respeto por el medio ambiente puede empezar desde que hacemos la compra. Aquí lo cuentan muy clarito.

Anónimo dijo...: Pues yo no me entero muy bien de por dónde va el colega éste.Y eso que soy vegerariano desde hace 25 años. Hay muchas cosas que no son fáciles de asimilar porque la información es... ¡difícil de digerir! Y producir vegetales, por ejemplo, consume mucha más agua que animales. En fin, los técnicos sabréis explicárnoslo mejor... Tino; 2 de junio de 2008, 0:31
Raúl dijo...: Hei Tino,
El tema es muy complejo, pero en el caso de la carne es fácil de explicar. Para producir un nutritivo filete se consumen muchísimos más recursos que para producir un kg de trigo. Una vaca en una explotación intensiva (no ecológica) bebe al día cantidades ingentes de agua y come enormes cantidades de pienso (compuesto de cereales sobre todo). Si reducimos el consumo de carne o si lo eliminamos, como hiciste hace tiempo, reducimos la cantidad de recursos necesarios para alimentarnos. Si consumimos alimentos ecológicos reducimos las cantidades de fertilizantes artificiales, plaguicidas, hormonas, etc, etc, de las que depende la industria alimentaria actual. Habrá que ir consumiendo estos productos más sanos, poco a poco...; 2 de junio de 2008, 9:32